Он состоялся накануне в Центре управления регионом Мурманской области. В нем приняли участие активные школьники, студенты и аспиранты, начинающие свой путь в науке, а также опытные представители научных организаций Кольского Заполярья.
Наши маленькие ученые не могли пропустить это событие и приняли участие в увлекательном мастер-классе. Ребята узнали, что такое молекулярная кухня и чем она отличается от обычной, познакомились с новейшими достижениями науки в технологии приготовления пищи и особенностями используемых веществ, а также смогли на практике изучить метод сферификации и получить искусственные икринки.
На форуме присутствовал губернатор Мурманской области Андрей Чибис. Он побывал на нескольких мастер-классах, ответил на вопросы молодых ученых и вручил награды лауреатам именной стипендии губернатора.
